Gerald Budisch

Wer hat die schweizer Firma Maggi begründet?

• Julius Maggi
• Julius Cäsar
• Beate Bommel
• Maggi Mozart

Womit beschäftigt sich die Firma Maggi?

• Mit Immobilien, vor allem am Lago Maggiore
• Mit Motorrollern u. ä.
• Mit Brühwürfeln u. a.
• “Alles rund ums Büro”

Welcher gemeinsamen Gattung gehören die Ölsaaten Raps und Ölrübsen an?

• Kohl
• Asterngewächse
• Nachtschattenpflanzen
• Radieschenartige

Wie kam es zur Erfindung der Margarine?

• Ungefähr um 1725 wurde in einem Prager Labor Pflanzenöl fest und damit streichfähig.
• Napoleon III. suchte einen haltbaren Butterersatz für die Truppenverpflegung.
• Eine belgische Firma bekam 1905 einen entsprechenden Forschungsauftrag.
• Bei einem Jugendforscherwettbewerb in den 50-er Jahren entstand die erste eßbare Magarine als Zufallsprodukt.

Was ist die “Stiftung Warentest”?

• Verbraucherorganisation zum Test von Waren und Dienstleistungen
• Die Stiftung verschenkt getestete Waren an Kinder.
• Einrichtung zum Verteilen von Testausrüstungen
• Organisation für Humanmedizin, ehemals nur Hersteller für Grippeteststreifen

Was ist ein Insektenhotel?

• Eine heruntergekommene Urlauberunterkunft
• Ein Schaukasten mit angepinnten Insekten
• Nisthilfe für u. a. Schmetterlinge, Käfer, Hummeln und Wildbienen
• Umgangssprachlich für Finanzbehörde

Von woher kommt der Speisefisch Dorade auf unseren Tisch?

• Aus der Ostsee vor Gotland
• Aus dem Golf von Mexiko
• Vor allem aus dem Mittelmeer und auch aus den Gewässern um die Kanarischen Inseln
• Aus dem Arktischen Ozean

Mittels welcher Schritte entsteht aus Milch Käse?

• Die Milch wird vorsichtig auf 60 Grad Celsius erhitzt und 12 Stunden bei dieser Temperatur gehalten, dann wird sie käsig.
• Erst wird Milch mit Milchsäurebakterien vorgereift und dann mit Lab zur Gerinnung gebracht.
• Der Milch wird 5-prozentige Apfelessigsäure zugesetzt, anschließend wird gefiltert.
• Milch wird so lange gar gekocht bis das enthaltene Wasser zu 75 bis 80 Prozent verdampft ist. Dann erfolgt eine zwei- bis dreiwöchige Hefegärung.

Auf welches Alter wird die Technologie der Käseherstellung in Mitteleuropa geschätzt?

• Zeit seit der Jungsteinzeit (Domestizierung von Nutzpflanzen)
• Schon Neandertaler stellten ersten Käse her.
• Ungefähr 2000 Jahre, seit der Römerzeit
• Seit dem Mittelalter

Was waren die Vorfahren unserer Milchkühe?

• Kurzschwänzige schwarz-weiße Steppenrinder
• Eurasische Auerochsen, auch Ur genannt
• Bisons
• Yaks

Wie nennt man den Übergang vom Jäger- und Sammlerdasein zum Hirten- und Bauerndasein?

• Die Frühbauernrevolte
• Die Handwerkerrevolution
• Die Eisengiesserepisode
• Die Neolithische Revolution

Was war vor Jahrtausenden der entscheidende Vorteil der Vorratshaltung für die Menschen?

• Sie konnten nun ausgedehntere Streifzüge durch das Land machen.
• Es war möglich große Feste zu feiern.
• Sie konnten mit Booten über das Mittelmeer Handel betreiben.
• Sie hatten sichere Nahrung über das ganze Jahr.